如何判斷一種物質(zhì)有沒有旋光性
一個物質(zhì)是否有無旋光性就是判斷該物質(zhì)是否有對映異構(gòu)體。
旋光性是手性分子具有的性質(zhì)．判斷一個物質(zhì)具不具有旋光性只需看它是不是手性分子。判斷物質(zhì)是否是手性分子方法：
①先看有沒有手性碳（就是同一個飽和碳接了四個不同的基團），沒有肯定不是。
②看物質(zhì)是否具有對稱中心或?qū)ΨQ面，如果有，那就不是手性分子。
光學活性即旋光性。
自然界中有許多物質(zhì)對偏振光的振動面不發(fā)生影響，例如水、乙醇、丙酮、甘油及氯化鈉等；還有另外一些物質(zhì)卻能使偏振光的振動面發(fā)生偏轉(zhuǎn)，如某種乳酸及葡萄糖的溶液。能使偏振光的振動面發(fā)生偏轉(zhuǎn)的物質(zhì)具旋光性，叫做旋光性物質(zhì)。
不能使偏振光的振動面發(fā)生偏轉(zhuǎn)的物質(zhì)叫做非旋光性物質(zhì)，它們沒有旋光性。當偏振光通過旋光性物質(zhì)的溶液時，可以觀察到有些物質(zhì)能使偏振光的振動面向左旋轉(zhuǎn)（逆時針方向）一定的角度。
這種物質(zhì)叫做左旋體，具有左旋性，以“－”表示；另一些物質(zhì)則使偏振光的振動面向右旋轉(zhuǎn)（順時針方向）一定的角度，叫做右旋體，它們具有右旋性，以“＋”表示。以前也曾用“l(fā)、d”表示左右旋。
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