糖發(fā)酵測(cè)定實(shí)驗(yàn)
糖發(fā)酵試驗(yàn)是最常用的生化反應(yīng)，在腸道細(xì)菌的鑒定上尤為重要。絕大多數(shù)細(xì)菌都能利用糖類作為碳源和能源，但是它們?cè)诜纸馓堑哪芰ι嫌泻艽蟮牟町悾行┘?xì)菌能分解某種糖并產(chǎn)酸和氣體；有些細(xì)菌只產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。
| 實(shí)驗(yàn)方法原理 | 酸的產(chǎn)生可利用指示劑來(lái)斷定。在配制培養(yǎng)基時(shí)預(yù)先加入溴甲酚紫［pH5.2（黃色）~6.8（紫色）］，當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)酸時(shí)，可使培養(yǎng)基由紫色變?yōu)辄S色。氣體的產(chǎn)生可由發(fā)酵管中倒置的德漢氏小管中有無(wú)氣泡來(lái)證明。 |
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| 實(shí)驗(yàn)材料 | |
| 試劑、試劑盒 | |
| 儀器、耗材 | |
| 實(shí)驗(yàn)步驟 | 1. ?編號(hào)：用記號(hào)筆在各試管上分別標(biāo)明發(fā)酵培養(yǎng)基名稱和所接種的菌名。
? 5. ?將實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入下表?！啊北硎井a(chǎn)酸產(chǎn)氣；“+”表示產(chǎn)酸不產(chǎn)氣；“-”表示不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。
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