??食品質(zhì)量安全直接關(guān)系民眾的健康。在食品從農(nóng)田到餐桌的全鏈條中，每一環(huán)節(jié)都需嚴(yán)密的質(zhì)量控制與安全監(jiān)測(cè)，以確保最終到達(dá)消費(fèi)者的食品是安全可靠的。檢測(cè)是保障食品安全的關(guān)鍵，從田間地頭、生產(chǎn)加工直至成品的市場(chǎng)流通，全面的檢測(cè)與監(jiān)管機(jī)制能夠有效識(shí)別并消除潛在威脅，守護(hù)人們舌尖上的安全。 ??隨著科技的進(jìn)步，諸如實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)快速篩查等檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用，為食品質(zhì)量構(gòu)建了一道道安全防線。筑牢食品安全防線，是消費(fèi)者和政府的共同期待和目標(biāo)。 ??近期，煤制油罐車運(yùn)輸食用油事件引發(fā)廣泛關(guān)注，食品安全話題再度成為輿論焦點(diǎn)。食用油與老百姓的生活息息相關(guān)，食用油安全是一場(chǎng)全民的攻堅(jiān)戰(zhàn)役，不會(huì)是一時(shí)一刻的。食用油安全涉及苯并芘、真菌毒素、地溝油、酸值、重金屬、食源性致病菌（微生物）等等。在此背景下，分析檢測(cè)百科網(wǎng)聯(lián)合行業(yè)領(lǐng)先的儀器設(shè)備制造商海能、美正、新儀、天瑞和儀真等，共同推出了“舌尖上的安全——共同構(gòu)筑‘食品質(zhì)量安全’的防線”遨游專題系列活動(dòng)。該活動(dòng)旨在深入探討食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的最新進(jìn)展，解析相關(guān)政策，分享實(shí)際案例，并促進(jìn)企業(yè)和用戶之間技術(shù)和產(chǎn)品交流，助力食品安全管理體系的不斷完善與升級(jí)。
