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食品中蛋白含量

本專題涉及食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)有300條。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品中蛋白含量涉及到水果、蔬菜及其制品、奶和奶制品、食品綜合、生物學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、食品試驗(yàn)和分析的一般方法、肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品、食品工藝、谷物、豆類及其制品、飼料、食用油和脂肪、含油種子、煙草、煙草制品和煙草工業(yè)設(shè)備、農(nóng)業(yè)和林業(yè)、木材、原木和鋸材、粘合劑和膠粘產(chǎn)品、香料和調(diào)料、食品添加劑、醫(yī)學(xué)科學(xué)和保健裝置綜合、化工產(chǎn)品、涂料配料、紡織纖維、醫(yī)療設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室醫(yī)學(xué)、質(zhì)量、糖、糖制品、淀粉、體積、質(zhì)量、密度和粘度的測(cè)量、預(yù)包裝食品和精制食品。

在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品中蛋白含量涉及到蔬菜加工與制品、乳與乳制品、食品衛(wèi)生、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法、其他經(jīng)濟(jì)作物、基礎(chǔ)學(xué)科綜合、、禽、蛋加工與制品、煙草制品、糧食加工與制品、油脂加工與制品、油料作物與產(chǎn)品、食品加工與制品綜合、肉類加工制品、淡水養(yǎng)殖與產(chǎn)品、畜禽飼料與添加劑、染料基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法、醫(yī)療器械綜合、橡膠制品綜合。


行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(yàn)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆類食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定 考馬斯亮藍(lán)法
  • SN/T 3382-2012 出口乳與乳制品中非蛋白氮含量的測(cè)定
  • SN/T 2545-2010 動(dòng)物源性食品中熱變性蛋白檢測(cè)方法
  • SN/T 1113-2002 進(jìn)出口螺旋藻粉中藻藍(lán)蛋白、葉綠素含量的測(cè)定方法
  • SN/T 2115-2008 進(jìn)出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測(cè)方法.杜馬斯燃燒法
  • SN/T 2497.20-2010 進(jìn)出口危險(xiǎn)化學(xué)品安全試驗(yàn)方法.第20部分:Bradford法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
  • SN/T 1961.3-2012 食品中過(guò)敏原成分檢測(cè)方法.第3部分：酶聯(lián)免疫吸附法檢測(cè)蕎麥蛋白成分

HU-MSZT，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • DIN 10464:1994-08 乳及乳制品總蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的測(cè)定酪蛋白磷法
  • DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的總蛋白質(zhì)中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的測(cè)定
  • DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 總蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測(cè)定 導(dǎo)數(shù)光譜法
  • DIN 10470:2011 奶和奶制品.總蛋白質(zhì)中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測(cè)定.衍生光譜法
  • DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白質(zhì)中乳蛋白含量和酪蛋白含量測(cè)定.衍生光譜法
  • DIN 10466:2001-09 乳及乳制品總蛋白中乳清蛋白含量的測(cè)定 極譜法
  • DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的測(cè)定 電泳法
  • DIN 10472:1996 牛奶和乳制品總蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量測(cè)定.電泳法
  • DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的測(cè)定第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真實(shí)蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考方法）
  • DIN EN ISO 21415-4:2007 小麥與小麥粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法測(cè)定濕谷蛋白中的干谷蛋白
  • DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品總蛋白質(zhì)的乳清蛋白質(zhì)含量測(cè)定.極譜法
  • DIN EN ISO 23319:2023-01 奶酪和加工奶酪產(chǎn)品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • DIN EN ISO 23319:2023 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法（ISO 23319:2022）
  • DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的測(cè)定.第4部分:蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定和純蛋白質(zhì)含量的計(jì)算 (參考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
  • DIN EN ISO 16634-1:2009 食品 根據(jù)Dumas原理的燃燒和粗蛋白含量的計(jì)算測(cè)定總氮含量 第1部分:含油種子和牲畜飼料
  • DIN EN ISO 16634-1:2009-07 食品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒總氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料
  • DIN EN ISO 16634-2:2016-11 食品 - 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 - 第 2 部分：谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品 (ISO 16634-2:2016)
  • DIN EN 14663:2006 食品.用高效液相色譜法測(cè)定維生素B6含量(包括蛋白質(zhì)糖基化形式).德文版本 EN 14663-2005
  • DIN ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定.中紅外設(shè)備操作指南
  • DIN EN ISO 21572:2020-02 食品 分子生物標(biāo)志物分析 用于檢測(cè)和定量蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)方法
  • DIN 10473:1997-12 熱處理乳中酸溶性β-乳球蛋白含量的測(cè)定反相高效液相色譜法
  • DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的測(cè)定第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計(jì)算
  • DIN EN ISO 21572:2020 食品 分子生物標(biāo)志物分析 蛋白質(zhì)檢測(cè)和定量的免疫化學(xué)方法（ISO 21572:2019）
  • DIN EN 1376:1996 食品.塊狀甜品中糖精含量測(cè)定.分光光度法
  • DIN EN 12014-5:1997 食品.硝酸鹽和/或亞硝酸鹽含量測(cè)定.第5部分:含蔬菜的嬰幼兒食品中硝酸鹽含量酶催測(cè)定
  • DIN EN ISO 16634-2:2016 食品.根據(jù)杜馬原則通過(guò)燃燒對(duì)總氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算.第2部分:谷物,豆類和碾磨谷物產(chǎn)品(ISO 16634-2-2016).德文版本EN ISO 16634-2-2016
  • DIN SPEC 1138:2010 食品 根據(jù)杜馬原則通過(guò)燃燒對(duì)總氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算 第2部分 谷物、豆類和碾磨谷物產(chǎn)品(CEN ISO/TS 16634-2-2009) 德文版本CEN ISO/TS 16634-2009

國(guó)家質(zhì)檢總局，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

SCC，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • DIN 10470 E:2010 乳和乳制品 總蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的測(cè)定 導(dǎo)數(shù)光譜法 草案
  • DANSK DS/EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真實(shí)蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考方法）
  • NS-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真實(shí)蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考方法）（ISO 8968-4:2016）
  • AENOR UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛奶和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真實(shí)蛋白質(zhì)含量的計(jì)算（參考方法） (ISO 8968-4:2016)
  • DANSK DS/ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • DIN EN ISO 8968-4 E:2013 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定和真實(shí)蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考方法）（ISO/DIS 8968-4:2013） 草案
  • DANSK DS/EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法（ISO 23319:2022）
  • NS-EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法（ISO 23319:2022）
  • BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2009 食物產(chǎn)品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品
  • AENOR UNE-EN ISO 16634-2:2016 食物產(chǎn)品 根據(jù)杜馬斯法原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆類和谷物制品
  • DANSK DS/EN ISO 16634-1:2009 食品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒總氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料
  • DANSK DS/EN ISO 16634-2:2016 食品 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品
  • NS-EN ISO 16634-1:2008 食品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料 (ISO 16634-1:2008)
  • BS DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品 氮含量測(cè)定和粗蛋白計(jì)算 凱氏定氮法
  • NS-EN ISO 16634-2:2016 食品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量和粗蛋白含量計(jì)算 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品（ISO 16634-2:2016）
  • SN-CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物制品 (ISO/TS 16634-2:2009)
  • DIN EN ISO 16634-2 E:2014 食品 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品（ISO/DIS 16634-2:2014） 草案
  • BS ISO 9622:1999 全脂牛奶 乳脂、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定 中紅外儀器操作指南
  • DIN EN ISO 23319 E:2020 文件草案 奶酪和加工奶酪產(chǎn)品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法（ISO/DIS 23319:2020） 德文版和英文版 prEN ISO 23319:2020
  • DANSK DS/EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計(jì)算
  • DANSK DS/EN ISO 21572:2019 食品 分子生物標(biāo)志物分析 用于檢測(cè)和定量蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)方法 (ISO 21572:2019)
  • NS-EN 12014-5:1997 食品 硝酸鹽和/或亞硝酸鹽含量的測(cè)定 第5部分：嬰幼兒含植物食品中硝酸鹽含量的酶法測(cè)定
  • NS-EN ISO 21572:2019 食品 分子生物標(biāo)志物分析 用于檢測(cè)和定量蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)方法 (ISO 21572:2019)

IN-BIS，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • IS 9487-1980 “即食”富含蛋白質(zhì)的膨化食品規(guī)范
  • IS 6387-1987 含乳植物蛋白嬰兒食品規(guī)范
  • IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸鹽中焦化顆粒含量的測(cè)定方法
  • IS 7219-1973 食品和飼料中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法
  • IS 8220-1976 富含蛋白質(zhì)的濃縮營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品規(guī)范
  • IS 11963-1987 用光度法測(cè)定酪蛋白和酪蛋白酸鹽中乳糖含量的方法
  • IS 7021-1973 嬰兒和學(xué)齡前兒童富含蛋白質(zhì)食品補(bǔ)充劑規(guī)范
  • IS 6120-1971 食品著色劑中總?cè)玖虾康臏y(cè)試方法

CEN - European Committee for Standardization，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中總氮含量的測(cè)定第4部分:蛋白質(zhì)和非蛋白氮含量和真蛋白含量測(cè)定(參考方法)
  • EN ISO 8968-1:2001 牛奶和牛奶制品.含氮量的測(cè)定.第1部分:凱氏原理和粗蛋白計(jì)算

AT-ON，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定．參考方法
  • ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸鹽中水含量的測(cè)定．參考方法
  • ONORM DIN 10334-1994 按基耶達(dá)法測(cè)定牛奶中的氮含量以及粗蛋白質(zhì)含量的計(jì)算

臺(tái)灣地方標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-農(nóng)業(yè)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中總氮含量的測(cè)定第4部分:蛋白質(zhì)和非蛋白氮含量和真蛋白含量測(cè)定(參考方法)(ISO 8968-4:2016)
  • EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.脂肪含量的測(cè)定.重量分析法
  • EN ISO 16634-1:2008 食品.根據(jù)Dumas原理的燃燒和粗蛋白含量的計(jì)算測(cè)定總氮含量.第1部分:含油種子和牲畜飼料
  • CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品.根據(jù)托馬斯(Dumas)原理燃燒測(cè)定總氮含量和粗蛋白含量的計(jì)算.第2部分:谷物,豆類和研磨谷物產(chǎn)品
  • EN ISO 16634-2:2016 食品-根據(jù)粗蛋白含量-大仲馬的原理和計(jì)算燃燒的總氮含量的測(cè)定第2部分:谷類,豆類和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • GB/T 38086-2019 生物樣品中金屬硫蛋白含量的測(cè)定
  • GB/T 41366-2022 畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量的測(cè)定 近紅外法
  • GB/T 38339-2019 熒光增白劑產(chǎn)品中磷含量的測(cè)定

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • GB 5009.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定
  • GB 5009.5-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定
  • GB 5009.224-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測(cè)定
  • GB 5009.215-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)錫含量的測(cè)定
  • GB 5009.190-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定

GSO，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • OS GSO 2101:2010 富含蛋白質(zhì)的濃縮營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品
  • GSO ISO 8968-4:2021 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考法）
  • BH GSO ISO 8968-4:2022 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考法）
  • BH GSO CAC/GL 4:2022 食品中植物蛋白產(chǎn)品 (VPP) 的使用通用指南
  • GSO CAC/GL 4:2021 食品中植物蛋白產(chǎn)品 (VPP) 的使用通用指南
  • GSO ISO 23319:2023 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • BH GSO ISO 23319:2023 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • BH GSO ISO 16634-1:2017 食品 杜馬斯原理燃燒法測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料
  • OS GSO ISO 16634-1:2015 食品 杜馬斯原理燃燒法測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料
  • GSO ISO 16634-1:2015 食品 杜馬斯原理燃燒法測(cè)定總氮含量及粗蛋白含量計(jì)算 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料
  • BH GSO ISO/TS 16634-2:2017 食品.根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量. 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物制品
  • OS GSO ISO/TS 16634-2:2015 食品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物制品
  • GSO ISO/TS 16634-2:2015 食品 根據(jù)杜馬斯原理焚燒測(cè)定氮含量和粗蛋白含量計(jì)算 第2部分：谷類產(chǎn)品、豆類和磨碎的谷物
  • OS GSO ISO 6655:2015 動(dòng)物飼料 稀鹽酸中胃蛋白酶處理后可溶性氮含量的測(cè)定
  • GSO ISO 6655:2015 動(dòng)物飼料稀鹽酸中胃蛋白酶處理后可溶性氮含量的測(cè)定
  • GSO ISO 21572:2021 食品 分子生物標(biāo)志物分析 用于檢測(cè)和定量蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)方法
  • BH GSO ISO 21572:2022 食品 分子生物標(biāo)志物分析 用于檢測(cè)和定量蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)方法
  • OS GSO ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計(jì)算
  • GSO ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第1部分：卡爾達(dá)爾原理及粗蛋白的計(jì)算

VN-TCVN，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • TCVN 7871-3-2008 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法測(cè)定濕谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 7871-4-2008 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法測(cè)定濕谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 3705-1990 水產(chǎn)品.氮和蛋白質(zhì)總含量的測(cè)定方法
  • TCVN 7253-2003 煙草和煙草制品.氮與蛋白質(zhì)含量的測(cè)定
  • TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白質(zhì)含量測(cè)定.酸性橙12染色法
  • TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定.中紅外線儀器的操作指南

CZ-CSN，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

ZA-SANS，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • SANS 1159:2003 含蛋白質(zhì)的預(yù)烹煮冷凍食品的生產(chǎn)
  • SANS 6039:2005 木材粘合劑中的淀粉和蛋白質(zhì)物質(zhì)的含量檢測(cè)
  • SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白質(zhì)和乳糖含量測(cè)定．中紅外設(shè)備操作指南

TN-INNORPI，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

AENOR，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的測(cè)定
  • UNE 34871:1986 加工奶酪產(chǎn)品 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定
  • UNE-EN ISO 16634-1:2009 食品 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料（ISO 16634-1:2008）

英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • BS EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.快干法測(cè)定濕谷蛋白中的干谷蛋白
  • BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的測(cè)定. 蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定和純蛋白質(zhì)含量的計(jì)算 (參考方法)
  • BS EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.烘爐干燥法測(cè)定濕谷蛋白中的干谷蛋白
  • BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真實(shí)蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考法）
  • BS EN ISO 16634-1:2008 食品.根據(jù)Dumas原理的燃燒測(cè)定總氮含量和計(jì)算粗蛋白含量.含有種子和牲畜飼料
  • BS EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪產(chǎn)品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2010 食品.根據(jù)Dumas原理燃燒測(cè)定總氮含量和粗蛋白含量的計(jì)算.谷物、豆類和研磨谷物產(chǎn)品
  • 20/30376375 DC BS ISO 23319 奶酪和加工奶酪產(chǎn)品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • BS EN ISO 16634-2:2016 食物產(chǎn)品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品
  • DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品 氮含量測(cè)定和粗蛋白計(jì)算 凱氏定氮法
  • BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的測(cè)定.凱氏原理和粗蛋白的計(jì)算
  • BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定.中紅外設(shè)備操作指南
  • BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定.中紅外設(shè)備操作指南
  • BS EN ISO 21572:2019 食品 分子生物標(biāo)志物分析 用于蛋白質(zhì)檢測(cè)和定量的免疫化學(xué)方法
  • BS 5766-15:1997 動(dòng)物飼料的分析方法 稀鹽酸中胃蛋白酶處理后可溶性氮含量的測(cè)定

AR-IRAM，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考法）
  • ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的測(cè)定. 第4部分: 蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定和純蛋白質(zhì)含量的計(jì)算 (參考方法)
  • ISO 23319:2022 | IDF 250 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • ISO 23319:2022 | IDF 250:2022 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品 酪蛋白和酪蛋白酸鹽.脂肪含量的測(cè)定.重量分析法
  • ISO 16634-1:2008 食品.根據(jù)Dumas原理的燃燒和粗蛋白含量的計(jì)算測(cè)定總氮含量.第1部分:含油種子和牲畜飼料
  • ISO/TS 17837:2008 牛奶和奶制品 含氮量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算 基耶達(dá)爾法(Kjeldahl)
  • ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 牛奶和奶制品 含氮量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算 基耶達(dá)爾法(Kjeldahl)
  • ISO/TS 16634-2:2009 食品.根據(jù)杜馬原則通過(guò)燃燒對(duì)總氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算.第2部分:谷物,豆類和碾磨谷物產(chǎn)品
  • ISO 16634-2:2016 食品.根據(jù)杜馬原則通過(guò)燃燒對(duì)總氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算.第2部分:谷物,豆類和碾磨谷物產(chǎn)品
  • ISO/TS 17837:2008 | IDF/RM 25: 2008 加工干酪制品 氮含量測(cè)定和粗蛋白計(jì)算 凱氏定氮法
  • ISO 9622:1999 全乳 乳脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定 中紅外設(shè)備操作指南
  • ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的測(cè)定.第1部分:凱氏原理和粗蛋白的計(jì)算
  • ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計(jì)算

中國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的測(cè)定 高效液相色譜法
  • T/CIFST 006-2021 食品中乳鐵蛋白的測(cè)定 酶聯(lián)免疫吸附法
  • T/BPCT 001-2023 牛乳及制品中A2 β-酪蛋白含量的測(cè)定 液相色譜質(zhì)譜法
  • T/CAAMM 314-2023 鮮食甘薯蛋白質(zhì)含量分級(jí)近紅外光譜快速檢測(cè)規(guī)程
  • T/TDSTIA 028-2022 嬰幼兒食品和乳品中骨橋蛋白的測(cè)定 高效液相色譜法
  • T/LNIQA 010-2023 富硒食品中甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的測(cè)定
  • T/GXAS 357-2022 鮮濕米粉中蛋白質(zhì)含量快速篩查 近紅外光譜法
  • T/AQNS 002-2023 白及多糖產(chǎn)品中多糖含量的測(cè)定
  • T/SATA 057-2023 食品中二氧化硅含量的測(cè)定 重量法
  • T/CCAA 70-2023 牛乳基嬰兒配方奶粉中乳鐵蛋白含量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
  • T/SHRH 031-2020 化妝品緊致、抗皺功效測(cè)試-體外成纖維 細(xì)胞Ⅰ型膠原蛋白含量測(cè)定
  • T/CPPC 1088-2024 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品蛋白質(zhì)（氨基酸）組件中氨基酸的測(cè)定 高效液相色譜法

法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • NF V47-101:1993 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的測(cè)定
  • NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真蛋白質(zhì)含量的計(jì)算（參考法）
  • NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定和真實(shí)蛋白質(zhì)含量的計(jì)算（參考方法）
  • NF V47-100:1993 農(nóng)業(yè)制品和食品.蛋制品中D3-羥基丁酸含量的測(cè)定
  • NF V04-558*NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • NF V03-767-2*NF EN ISO 16634-2:2016 食品產(chǎn)品. 按Dumas原理燃燒并按粗蛋白含量計(jì)算以測(cè)定總氮含量. 第2部分: 谷物, 豆類和碾磨谷物產(chǎn)品
  • NF V03-767-1*NF EN ISO 16634-1:2008 食品.根據(jù)Dumas原理的燃燒和粗蛋白含量的計(jì)算測(cè)定總氮含量.第1部分:含油種子和牲畜飼料
  • NF EN ISO 16634-1:2008 食品.根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量和粗蛋白含量計(jì)算.第1部分：油籽和動(dòng)物飼料
  • NF V04-407:2002 肉,肉制品和水產(chǎn)品.氮含量的測(cè)定和蛋白質(zhì)含量的計(jì)算.基耶達(dá)(Kjedahl)法
  • NF EN ISO 14244:2016 油籽粕氫氧化鉀溶液中可溶性蛋白質(zhì)含量的測(cè)定
  • NF EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第1部分：凱氏定氮法和粗蛋白含量的計(jì)算
  • NF EN ISO 21572:2019 食品 分子生物標(biāo)記分析 蛋白質(zhì)檢測(cè)和定量的免疫化學(xué)方法
  • NF V04-363:1985 奶粉.動(dòng)物飼料中的速溶奶粉含量的測(cè)定.副酪蛋白酶凝固法
  • NF V03-003:1997 食品.照射食品中纖維素含量的探測(cè).ESR的光譜色譜分析法
  • NF V03-003:2001 食品.輻照食品中纖維素含量的探測(cè).ESR的光譜色譜分析法
  • NF V03-000:1997 食品.照射食品中脂肪含量的探測(cè).碳化氫的氣相色譜分析法

澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真實(shí)蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考方法）
  • AS 2300.4.8:1994 乳制品行業(yè)化學(xué)和物理測(cè)試方法．奶粉和奶粉制品．脫脂奶粉中乳清蛋白氮含量的測(cè)定
  • AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品 氮含量的測(cè)定 第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計(jì)算

ES-UNE，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的測(cè)定第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定及真實(shí)蛋白質(zhì)含量計(jì)算（參考方法）
  • UNE-EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪產(chǎn)品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法
  • UNE-EN ISO 16634-2:2016 食品 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品
  • UNE-EN ISO 21572:2020 食品 分子生物標(biāo)志物分析 用于檢測(cè)和定量蛋白質(zhì)的免疫化學(xué)方法

IX-FAO，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • CAC/GL 4-1989(En) 食品中使用的植物蛋白制品(VPP)通用準(zhǔn)則
  • CAC/GL 4-1989(Ch) 食品中使用的植物蛋白制品(VPP)通用準(zhǔn)則
  • CAC/GL 4-1989 食品中植物蛋白產(chǎn)品（VPP）使用法典通用準(zhǔn)則
  • CAC/GL 74-2010 食品中特定 DNA 序列和特定蛋白質(zhì)的檢測(cè)、鑒定和量化方法的性能標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)證指南
  • CAC/GL 74-2010(En) 檢測(cè)、鑒定和量化特定的DNA序列和食品中特定蛋白質(zhì)的性能標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)證方法準(zhǔn)則

PL-PKN，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

RO-ASRO，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

未注明發(fā)布機(jī)構(gòu)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • DIN EN ISO 8968-4 E:2013-09 牛奶和奶制品 氮含量的測(cè)定 第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定和純蛋白質(zhì)含量的計(jì)算 (參考方法)（草案）
  • DIN EN ISO 23319 E:2020-10 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸鹽 脂肪含量的測(cè)定 重量法（草案）
  • DIN EN ISO 16634-2 E:2014-11 食品 根據(jù)杜馬原則通過(guò)燃燒對(duì)總氮含量的測(cè)定和粗蛋白含量的計(jì)算 第2部分：谷物,豆類和碾磨谷物產(chǎn)品（草案）
  • DIN ISO 9622 E:2016-04 全乳 乳脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定 中紅外設(shè)備操作指南

其他未分類，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • BJS 201915 含乳飲料及其乳原料中酪蛋白含量的測(cè)定

GOSTR，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-煙草，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • YC/T 166-2003 煙草和煙草制品.總蛋白質(zhì)含量的測(cè)定

RU-GOST R，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • GOST R ISO 16634-1-2011 食品.根據(jù)Dumas原理和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算的總氮含量的燃燒測(cè)定法.第1部分.油籽和動(dòng)物飼料
  • GOST R 55246-2012 奶和奶制品. 采用凱氏定氮法測(cè)定非蛋白氮含量
  • GOST R 54390-2011 食物產(chǎn)品 根據(jù)杜馬斯原理燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品
  • GOST 32740-2014 經(jīng)加工禽蛋食品. 采用比色法測(cè)定脂質(zhì)磷含量
  • GOST ISO/TS 17837-2013 經(jīng)加工奶酪制品. 氮含量的測(cè)定和粗蛋白計(jì)算. 凱氏法
  • GOST 32886-2014 經(jīng)加工禽蛋食品. 采用氣相色譜法測(cè)定膽固醇含量
  • GOST R 57477-2017 經(jīng)加工禽蛋食品. 采用比色法測(cè)定β-羥基丁酸含量
  • GOST R 57108-2016 特殊食品. 食品中納米材料含量的控制指令
  • GOST 23327-1978 乳及乳制品 按格爾達(dá)爾法測(cè)定總氮的質(zhì)量含量的方法與蛋白質(zhì)質(zhì)量含量的測(cè)定
  • GOST 23327-1998 乳及乳制品.按格爾達(dá)爾法測(cè)定總氮的質(zhì)量含量的方法與蛋白質(zhì)質(zhì)量含量的測(cè)定
  • GOST 1594-1969 定量測(cè)定石油、食品等產(chǎn)品中水分含量的儀器 規(guī)格

丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • DS/EN ISO 16634-1:2009 食品 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量和計(jì)算粗蛋白含量 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料
  • DS/CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量和粗蛋白含量的計(jì)算 第2部分：谷物、豆類和磨碎的谷物產(chǎn)品
  • DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定 中紅外儀器操作指南

立陶宛標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • LST 1984-2006 食品 脂肪食品中防腐劑含量的測(cè)定
  • LST EN ISO 16634-1:2009 食品 根據(jù)杜馬斯原理通過(guò)燃燒測(cè)定總氮含量并計(jì)算粗蛋白含量 第1部分：油籽和動(dòng)物飼料（ISO 16634-1:2008）
  • LST EN ISO 8968-1:2014 乳及乳制品. 氮含量的測(cè)定. 第1部分: 凱氏原理和粗蛋白計(jì)算(ISO 8968-1-2014)
  • LST ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定 中紅外儀器操作指南（idt ISO 9622:1999）

江蘇省標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • DBS32/ 011-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒配方乳粉中α-乳白蛋白的測(cè)定 凝膠色譜法

國(guó)際制酪業(yè)聯(lián)合會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • IDF/RM 25-2008 奶和奶制品.氮含量的測(cè)定和天然蛋白質(zhì)計(jì)算.凱氏法
  • IDF 20-1-2014 乳和乳制品氮含量的測(cè)定第1部分：凱氏定氮原理和粗蛋白計(jì)算

YU-JUS，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • JUS E.K8.048-1997 植物油脂．蛋黃醬及相關(guān)商品中的蛋黃含量的測(cè)定．重量法（參照法）
  • JUS E.K8.050-1997 植物油脂．蛋黃醬及相關(guān)產(chǎn)品中的總含脂量的測(cè)定
  • JUS E.K8.049-1997 植物油脂．蛋黃醬及相關(guān)商品中的蛋黃含量的測(cè)定．分光光度法分析（常規(guī)法）

CH-SNV，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • SN 210 100-1987 紡織品：定量化學(xué)纖維分析．次氯酸鈉法（用來(lái)分離纖維混合物中的蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)）

山東省地方標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

韓國(guó)科技標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • KS H ISO 9622:2006 全乳.乳脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定.中紅外設(shè)備操作指南
  • KS H ISO 9622-2006(2016) 全脂牛奶 - 乳脂蛋白和乳糖含量的測(cè)定 - 中紅外儀器操作指導(dǎo)
  • KS H ISO 9622:2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定.中紅外儀器操作指南

KR-KS，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • KS K ISO 20418-3-2023 紡織品——某些動(dòng)物毛纖維的定性和定量蛋白質(zhì)組學(xué)分析——第3部分:不含蛋白質(zhì)還原的LC-MS肽檢測(cè)
  • KS H ISO 9622-2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白質(zhì)和乳糖含量的測(cè)定.中紅外儀器操作指南

工業(yè)和信息化部，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家藥監(jiān)局，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • YY/T 1805.3-2022 組織工程醫(yī)療器械產(chǎn)品 膠原蛋白 第3部分：基于特征多肽測(cè)定的膠原蛋白含量檢測(cè)——液相色譜-質(zhì)譜法

美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • ASTM D6499-12 天然橡膠及其制品中抗原蛋白免疫測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法
  • ASTM D6499-07 天然橡膠及其制品中抗原蛋白質(zhì)的免疫測(cè)量用標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法

海關(guān)總署，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)

  • GB/T 33401-2016 液體熒光增白劑產(chǎn)品中尿素含量的測(cè)定

安徽省標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品中蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)



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