ISO/TS 17837:2008
牛奶和奶制品 含氮量的測定和粗蛋白含量的計(jì)算 基耶達(dá)爾法(Kjeldahl)
Processed cheese products - Determination of nitrogen content and crude protein calculation - Kjeldahl method
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- ISO/TS 17837:2008
- 發(fā)布
- 2008年
- 發(fā)布單位
- 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織
- 當(dāng)前最新
- ISO/TS 17837:2008
- 適用范圍
- 本技術(shù)規(guī)定了采用凱氏定氮原理、傳統(tǒng)法和塊消解法計(jì)算測定乳及乳制品中氮含量和粗蛋白含量的方法。規(guī)定的方法適用于全脂和脫脂液態(tài)牛奶、山羊奶和綿羊奶，以及硬質(zhì)、半硬質(zhì)和加工奶酪。