GB 5009.5-2016
食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
National food safety standard Determination of protein in food
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- 標準號
- GB 5009.5-2016
- 發(fā)布
- 2016年
- 發(fā)布單位
- 國家衛(wèi)生健康委員會
- 當前最新
- GB 5009.5-2016
本標準規(guī)定了食品中蛋白質的測定方法。本標準第一法和第二法適用于各種食品中蛋白質的測定,第三法適用于蛋白質含量在10 g/100 g 以上的糧食、豆類奶粉.米粉.蛋白質粉等固體試樣的測定。本標準不適用于添加無機含氨物質`有機非蛋白質含所物質的食品的測定。
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